ビンテージ包丁, ビンテージ洋包丁 ブランド:宗正 商品タグ: 限定品, 希少品, 即納可 説明 刃厚2mmもの厚口牛刀出刃、宗正印ツバ無しの安価な普及品！ ◎サイズ 全長：約 300mm刃長：約 18mm刃厚：約 2mm本体 ◎仕様 鋼種：日立安来SK鋼柄：黒檀 姿：洋出刃 中国の俚諺に「鶏を割くにいずくんぞ牛刀を用いん」とある。明治初期、輸入された洋包丁を牛を割くことから総じて牛刀と呼ばれるようになった。 本品は、宗正印の安価な普及品。日立安来鋼skを採用し、火造り鍛造。 安価でも、その割に良く切れる定評あり。 製造は、1992年。1997年に廃盤となり、倉庫ストックになっていたもの。倉庫ストック1本。 ※品ですが、長時間保管のため、小キズ、スレ、錆び、変色などがあるものもあります。ご承知ください、完璧を求めるの方はご遠慮下さい、よろしくお願いします。